今年平價月餅更親民 玩“混搭”

　　一年一度的中秋節即將來臨，各式各樣的月餅也在連州各大超市悄然上市。記者通過調查發現，目前連州旺角百家、友誼新天地、陽光生活等超市已紛紛在貨架上擺出月餅。友誼新天地超市甚至掛起了“月餅一條街”的牌子，帶給顧客全新的視覺沖擊。

　　記者在連州各大商場看到，傳統品牌的月餅依舊是今年月餅市場的“主力軍”，但價位相比往年更加親民，個別鐵盒裝月餅的價格甚至低至29.8元/盒。

　　為了吸引顧客的眼球，不少商家在口味上大做文章。小月餅推出多種口味，如黑芝麻餡、南瓜餡、香芋餡、棗泥核桃餡、蛋黃栗子餡等。盒裝月餅也不甘寂寞，玩起了“混搭風”，實現一盒月餅滿足多個年齡層受眾群體的愿望。

　　價位比往年更親民

　　記者在連州各大商場看到，盡管當前月餅品牌眾多，但傳統品牌的月餅因歷史悠久、做工獨特，依舊深受各大超市的青睞。蓮香樓、廣州酒家、華美等傳統月餅品牌率先上市。這些月餅多以盒裝的形式出現，其中鐵盒裝的月餅價格29.8元/盒至88元/盒不等;紙盒裝月餅一般內含4個以上，價格49元/盒至200元/盒不等。據超市售貨員介紹，這些月餅的價位相比往年更加親民，消費者的選擇范圍也隨之擴大。

　　為了迎接中秋這個節日，部分蛋糕店也不甘寂寞，推出了系列月餅，并在店門口拉出橫幅，接受顧客預訂。不過記者通過觀察發現，與超市的月餅相比，蛋糕店推出的月餅種類并不算多。而物美價廉的星子豆沙月餅，也備受連州市民歡迎。

　　“一盒多味”成商家新賣招

　　為了吸引更多消費者的眼光，今年不少商家還刮起了“月餅混搭風”，不管是鐵盒裝月餅還是紙盒裝月餅，均推出了“一盒多味”的月餅。傳統的蓮蓉豆沙、蛋黃蓮蓉、金腿五仁月餅，與水果口味的月餅，如鳳梨味、哈密瓜味、草莓味、香橙味等進行混搭，實現了一盒月餅滿足多個年齡層受眾群體的愿望。

　　在口味上大做文章的，還有以斤計價的小月餅。記者在超市的小月餅專柜上看到，小月餅相比大月餅，口味更多，顧客的選擇空間更大，有黑芝麻餡、南瓜餡、香芋餡、棗泥核桃餡、蛋黃栗子餡等，每斤價格在10元至20元不等。

　　小貼士如何選購月餅?

　　一是消費者可以從月餅的標簽上識別月餅質量，科學選購。根據《預包裝食品標簽通則》規定，一個符合規定的食品標簽至少要包括食品名稱、產品標準號、配料清單、生產日期、保質期、凈含量、制造者的名稱和地址，所以消費者在購買月餅時，要注意查看月餅包裝上是否標注有上述內容;如果以上內容不全或者沒有標識，消費者最好不要購買。

　　二是消費者在購買月餅時，要購買印(貼)有“QS”標記的月餅。印(貼)有“QS”標記的月餅，表明其企業已經通過了食品安全認證，可放心購買。

　　三是糖尿病患者在選購月餅時一定要注意區分“無糖月餅”和“無蔗糖月餅”?！盁o糖月餅”是指無添加任何糖分，糖尿病患者可以放心食用;“無蔗糖月餅”不等于“無糖月餅”，是食品加工企業在生產過程中，未加入蔗糖，糖尿病患者不一定可以食用。

　　四是根據中國消協下發的《月餅消費指導手冊》，在購買月餅時，不要過度追求產品的新鮮度，以為離生產日期越近就越好，甚至希望是當天生產的，其實月餅生產出來后，通常需要十天左右的“返油期”，即月餅餡內的油脂逐漸滲透到月餅皮上，使月餅逐漸變軟，這個時候的月餅最好吃。

　　月餅怎么吃更健康?

　　一是要吃新莫存放：新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，香味濃，味美可口。月餅忌高溫又怕潮，放久了會失去香味特色，餡也會變質。如將月餅放入冰箱，皮硬味失。而吃了有霉點的月餅又易引起食物中毒。

　　二是要按順序吃。月餅一般是咸、甜兩種，如咸甜月餅同食，應先吃咸的，后吃甜的;如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風味的月餅，應先吃鮮的，后吃咸的，再吃甜的，最后吃辣味的。這樣吃才能把月餅的味道品嘗出來。

　　三是要配熱不配冷。月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則就會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，一則可以止渴，二能去除異味，使月餅更為爽口。

　　四是要適量食用。月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，如過量食用會引起腸胃不適。